第十六章 参差_四合院:回到1954做大厨
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第十六章 参差

  听到老爷子这么说,方岩乐了:

  “哈哈哈,甭客气,这是我求您点评的。”

  一旁忙着帮忙摆开摊位的方阳还是第一次看到老三方岩这样子。

  好家伙,能说会道的,和这种陌生人交流一点都不打怵。

  他拉过老四方宁,问道:

  “老四,你三哥啥时候变得这么能说的?”

  老四挠挠头,然后老实答道:

  “不知道。”

  “不过现在的三哥,我喜欢!”

  这时候,又来了一个客人。

  手里端着好几个搪瓷碗。

  对着正在准备切菜的方岩招呼道:

  “小哥,又来了啊!”

  方岩转过头,对着来的客人回应道:

  “您早啊。”

  “我这还在备料呢。”

  那人摆摆手,给四个碗放在了方岩一旁的桌子,说道:

  “这是我家的碗,你待会儿备好菜,给我一样炒一个。”

  说罢他指了指碗里:

  “钱我都放碗里了。”

  接着又赞叹道:

  “麻婆豆腐和鱼香肉丝真是太好吃!”

  “不瞒您说,昨儿我吃了,晚睡觉做梦都流口水啊……”

  “真是太香了。”

  看着他那回味的表情,就知道应该是没撒谎。

  方岩闻言笑道:

  “哈哈哈,承蒙您抬爱,不过今儿我们摊子换菜单了。”

  对方一愣,然后错愕道:

  “换了啊?”

  “干嘛换啊,那多好吃啊!”

  另外一个跟在他后面的人,也同样拿着两个饭碗:

  “就是,你那四个菜绝对是顶级水平,换了干啥啊!?”

  方岩看着这两位,他解释道:

  “两位大爷,我今儿换的菜也是拿手绝活,绝对不比昨天的差。”

  两人一怔,异口同声问道:

  “啥菜?”

  方岩指了指自己车写菜单的地方:

  “喏,这里写着呢。”

  两人看了过去,低声读到:

  “肝腰合炒,回锅肉,宫保鸡丁,烂肉豇豆……”

  再看了看价格

  除了烂肉豇豆四毛钱不变,其他菜都是大菜多涨一毛。

  刚才拿了四个碗的那位犹豫了一下:

  “那……那给我弄两个菜,宫保鸡丁和回锅肉。”

  “不要饭。”

  方岩点了点头:

  “成,待会儿十点半,您来端走就行了。”

  他根本没劝他。

  方岩的这些菜,可不愁卖。

  懒得废话,直接开始麻利的用刀拆起的鸡腿。

  宫保鸡丁用的鸡腿肉。

  他要拆出来切丁。

  看着他手里如同庖丁解牛般的动作,动作都没看清楚那鸡骨头就被抽了出来。

  刚才那大爷又赶忙改口:

  “算了,还是四个菜吧,我信你。”

  然后他掏出钱:

  “这是一块九,我放这里了。”

  方岩依旧笑呵呵的答应道:

  “好嘞,谢谢您!”另外一个拿着两个碗的大爷也赶忙说道:

  “那我也四个菜好了,我马再拿两个碗过来。”

  方岩点了点头:

  “行!”

  接着招呼一声方宁:

  “老四收钱,给大爷泡茶。”

  接着又对着方阳说道:

  “大哥给火起来,然后把饭蒸,再帮忙打几桶水回来。”

  两人兄妹纷纷应下,然后就开始忙碌了起来。

  方岩在这里切菜,切肉,拆骨,那手法行云流水,看的人赏心悦目。

  不一会儿在这街的好些人都过来询问道:

  “老板,可以订餐吗?”

  “可以。”老四方宁负责接待和收钱,她大声应道。

  听了她这话,其他人立马应道:

  “那我也马拿碗来。”

  刚才在这里看热闹的那个大爷,更是张开嘴大声吆喝道:

  “来来来街坊邻居,可以拿着饭碗和钱来,到时候不用排队啊。”

  他这一嗓子,顿时给不少人都吸引了。

  有人招呼道:

  “马爷你在这里帮忙啊!”

  这马大爷笑呵呵的点头:

  “对啊,快来订餐啊,省的排队。”

  不一会儿就来了不少人订餐。

  这地方的都是些有钱人。

  方岩这里还没到正餐时间,订餐的人就一个个跑了过来。

  方宁顿时忙得不可开交。

  又要收钱,又要记菜单。

  还要被人催:

  “老板收钱啊!”

  “来了来了!”方宁看着手里的钱越来越多,痛苦并快乐着。

  终于订餐的人没了。

  也快到十点了。

  方岩这边备料的也差不多了。

  他准备开始炒菜。

  而另外一边,方阳看着老四兜里那一把一把的钞票,他惊呼道:

  “我的娘呢,这……这就收了六十多了?”

  要知道这会儿还没开张呢。

  钱都收到这么多了。

  方阳感觉有些眩晕。

  这钱怎么就来的这么容易?

  自己在工厂里累死累活一个月也才二十七块五啊!

  他们到这里摆开,这才二十分钟不到啊?

  眼看着就这会儿订餐的人,就送了快七十块钱来了。

  这些人咋这么有钱啊?

  差不都要两块钱的四个菜,说买就买!

  回想四合院里工资最高的六级钳工易中海,那一个月也才七十多。

  就他也不敢这么吃吧?

  虽说这刚过完年,大家都大方。

  但是这些人真是太有钱了。

  方阳突然感觉自己在厂里那套价值观有些崩坏。

  这第一天就见识到了人类的参差。

  妈呀!

  今天是摆摊还是拦路抢劫啊?

  他对着一旁的老四方宁喊道:

  “老四你掐我一下,我咋感觉像做梦似的?”

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